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名古屋・カバリーノさんで川邉のワイン会を開催させて頂きました! [ワイン会]

ワインリスト1月29日、川邉の出身地、名古屋で初のワイン会をカバリーノさんで行いました。 緊急告知にも関わらずご出席頂きました皆様、ご出席ありがとうございました。


ワインリスト

1.嘉 ピノシャルドネ2012
2.上和田ピノブラン2010
3.シャルドネバリック2010
4.シャルドネナイトハーベスト2011
5.プレミアムロゼ2011
6.高畠メルローバリック2010
7.高畠カベルネソービニヨン2010
8.アルカディア2009

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お料理メニュー
前菜:柿と水牛リコッタチーズ パイ生地のミルフィーユ仕立て
   恵那より冬野菜のフォンドゥータ
パスタ:浜名湖の牡蠣で和えたスパゲッテイ
メインディッシュ:鮮魚とカルドンチェロ茸ゴルゴンゾーラチーズ入り
パートブリックオーブン焼き
リゾット:イタリア産ポルチーニ茸のリゾット

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高畠ワインとカバリーノさんのお料理の素晴らしいマリアージュにご出席頂きましたお客様も大満足の様子でした。

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ご出席いただきました皆様と記念撮影させていただきました。


この会をプロデュースしてくださった一宮ワインバーの伊藤様本当にありがとうございました!

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カバリーノさんのURLです。

http://cavallino2006.com/



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